Sernik jogurtowy

przepis ze strony przepisy joli  

Składniki:

• 4 jogurty greckie (każdy po 400g)
• 8 jajek
• 1 szklanka cukru
• 2 łyżeczki cukru waniliowego 
• 3 budynie waniliowe lub śmietankowe
• 1 szklanka oleju
• 200 g herbatników

Dodatkowo:

• Blacha o wymiarach 22/32 cm

Wykonanie:

Ubic piane z białek i szcypty soli. Dodać cukier i cukier waniliowy. Za chwile żółtka. Następnie dodać jogurty, wlać olej i wsypać budynie, wszystko wymieszać robotem na wolnych obrotach. 

Na dnie blachy o wymiarach 22/32 cm wyłożyć herbatniki. Na herbatniki wylać masę jogurtową. Piekarnik  180 stopni i wstawić do niego ciasto na około 1 godzinę.
Po upieczeniu ciasto pozostawić w piekarniku do wystygnięcia. Po wystygnięciu posypać cukrem pudrem.